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週末ランチ 5月19、26日

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2週連続で日曜だけ

土日のランチを長男と次男に担当してもらっている、週末ランチシリーズですが、5月18日土曜日は次男のサッカーの試合が朝からあって、家族みんなで応援しに行ったため作ってもらえませんでした。

また25日土曜日は子どもたちの運動会で、給食があったため、やはり作ってもらえませんでした。

25日の分は月曜日の代休に作ってもらおうかとも思ったのですが、せっかくの平日の休みだし・・・ということで、福岡市科学館に行ったため、やっぱり作ってもらえませんでした。

 

そんなわけで2週連続で次男だけランチを担当してくれました。

ただ、以前長男だけ担当という週が2度あったため、バランス的にはちょうどよい感じになりました(次男が僕だけ作れない週があった・・・とボヤいていたのです)。

 

というわけで今日は次男君が作ってくれたランチを2週分ご紹介いたします。

 

5月19日 次男担当

この日、次男君が作ることにしたのは「しらす丼

以前長男君が作ったことのあるしらす丼ですが、家族全員大変美味しくいただいて大好評だったため、自分でも作ってみたくなったようです。

 

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同じメニューを作るときは1か月以上期間を空けるというルールを作っているのですが、ぎりぎり1か月経っていたのでしらす丼を作ってもらうことにしました。

 

まぁ、レシピは長男の時と変わりません。

ご飯にしらす、海苔、ねぎをのせて、お醤油でいただきます。

ネギが大きめなのはご愛敬。

万能ねぎだから、少々太くても大丈夫w

 

次男君大好物のナスの味噌汁も作ってもらいました。

ナスを乱切りして、ごま油で和えてから、ナスが柔らかくなるまでだし汁で煮込むのがポイントなんですよ~

油揚げや豚肉をいれるとなおおいしいですね。

この日は油揚げが入っています。

 

しらす丼は安定のおいしさ。

家族全員「おいしいね~」とおかわりしたので、次男君も嬉しそうでした。

 

5月26日 次男君担当

運動会の翌日。

暑い日が続いたせいか、次男君が作りたくなったのは『冷やし中華

そうね。そろそろそういう季節ですね。

 

育児猫が業務スーパー冷やし中華を6人前購入しておきました。

もちろんきゅうりは欠かせませんね。

 

この日の具材はきゅうり、錦糸卵、カニカマ、ハム、しいたけの甘煮です。

実は育児猫が体調が悪くて寝込んだため、制作過程の写真がほとんどありません。

 

「ちょっと休ませて」と旦那にお願いして、1時間後。

「もうすぐできるよ」と長女ちゃんが呼びに来たので降りてみると

こんな状態でした。

うんうんがんばったね。

ちなみにしいたけの甘煮だけは育児猫が前日に作っておいたものです。

 

上手に盛り付けられたね~

お味も美味しかったですよ。

ちなみにカニカマはコストコの冷凍もので、最近気に入ってよく購入しています。

 

育児猫は冷やし中華には絶対しいたけの甘煮が欲しいんですけど、皆さんはいかがですか?

 

6月1、2日は・・・

6月1,2日は少々予定はあるものの、なんとかランチは作ってもらえそうです。

そろそろ長男君にも出番をあげないと、怒られてしまいそうだし・・・;

 

ちなみに1日は旦那の会社のレクリエーション。

 

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2日は町内清掃と次男と長女の森の教室。

 

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う~ん。本当に作ってもらえるかな・・・

 

週末ってどうしても予定が詰まりがちですよねぇ。

小学生と言えども、週末勉強させているご家庭もあるみたいなんですけど、一体どうやって時間を作り出しているんだろうか・・・

 

まぁ育児猫家の方針としては、小学生の間は

「本をたくさん読む」

「勉強を嫌いにならない」

が達成できればいいと思っているので、勉強で焦る気持ちは全然ないんですけれども、中学生になったらさすがに勉強する時間も必要なのかなぁ・・・

でもランチは作ってもらいたいなぁ。

 

勉強は家でしなくても学校で出来るがベストなんですけど、どうなることやら・・・

 

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では今日はここまで。

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