４月１３日 長男担当
4月13日は午前中は旦那とゲーム。
午後からは森の学校とスイミングと大忙しの長男君。
「今週はランチ担当、お休みする？」と聞いたところ
「絶対作る！」とのこと。
時間もないし、簡単なものにしようね。
と話し合った結果、しらす丼となりました。
最初長男は「海鮮丼！」と言いました。
確かに簡単に作れそうではありますが、予算が合いません。
いつかまたお魚を頂けたら、海鮮丼もいいかもね。
ネギを刻んで
炊き立てご飯を盛り付けて
しらすも盛り付けます。
以前もご紹介したやみつき海苔を乗せて。
ネギも乗せたら完成です。
お好みでだし醤油とワサビで頂きます。
間違いなく美味しかったですよ～
おいしすぎて、４号炊いたご飯が一食でなくなっちゃいましたｗ
育児猫以外全員おかわりしちゃったのです。
４月１４日 ランチは作れず
１４日日曜日は日中予定がありまして、家族で外出したのです。
すると次男君が「お昼ご飯、どうするの？」と。
完全にうっかりしていた育児猫。
「来週は土曜日、次男君が作ろっか？」と提案してみましたが、
「今日作りたかった・・・」と涙目。
次男君に泣かれると弱いんですよねぇ・・・
「じゃあ、晩ご飯を作ってくれる？」とお願いすると
「いいよ～！」とにっこり。
楽しみにしてくれているのが嬉しいですね。
４月１４日（晩ご飯） 次男担当
そんなわけで、晩ご飯を次男君に作ってもらうことになりました。
ただしメニューは育児猫が先に決めていた「皿うどん」
いろいろ材料もそろえていたので、変更は避けたかったのです。
今回の皿うどんはこちら↑で作りますよ～
たくさん下ごしらえがあるけど、大丈夫かな？
まずは材料を切ります。
お肉が苦手な次男君はお肉をかなり小さめに切ります。
がんばったねぇ～
ここまで１時間ちょっとかかりました。
ちくわが大きいのはご愛敬。
にんじんはレンジでチンして柔らかくして切りやすくしてから切ってもらいました。
エビは皮をむいて、背ワタも抜いてもらっています。
イカは冷凍ものです。
お肉から炒めます
イカやエビは固くなりやすいので、後から入れます。
具材に大体火が通ったら、水で溶いておいた粉末スープを入れます。
火をつけてとろみがついたら出来上がり。
麺にかけます。
とろみが付いているから、あっついよ～
気を付けて。
今回は大変だったので、スープは育児猫が作りましたよ。
ちょっとキャベツが焦げてたけど、大丈夫。
ちゃんと美味しかったですよ。
次男君お疲れ様でした。
最近の悩み
長男と次男が土日のランチを楽しんで作ってくれていて、これはとても嬉しいのですが、一つ困ったことがあります。
それは『冷凍ご飯が減らない』こと。
平日って残ったご飯を冷凍するんですよ。
で、今までは土日のランチにチャーハンとかドリアにして消費するようにしていたのです。
でも子どもたちはまだ、冷蔵庫や冷凍庫の中身と相談してメニューを考える段階ではありません。
そもそも長男はチャーハン嫌いだし、次男は次男で他に作りたいものがあるみたいなんですよね。
それに冷凍ご飯で美味しくチャーハンを作るのは、少しコツがいります。
もしも次男が作ったらべちゃっとなったり、だまが出来たりしそう。
う～ん。
平日の朝とかに消費するしかないかなぁ。
でも冷凍ご飯をいい感じでレンチンするの難しくないですか？
激アツになったり、ところどころ解凍できていなかったり・・・
忙しい平日の朝に、様子を見ながら何度もチンしなおすのがめんどくさくて。
でも晩ご飯は出来るだけ炊き立てご飯にしてあげたいんですよねぇ。
わが家の子どもたちと旦那は白米loveですから。
そんなわけで冷凍庫で冷凍ご飯が増殖しております。
う～んどうしよう。
↑こちら１クリックで応援よろしくお願いいたします。
では今日はここまで。
諸事情により、ランキングボタンかなり下に設置しています。
よろしかったら１クリックで応援お願いいたします(*- -)(*_ _)ペコリ
