子供がつくる週末ランチ 第6弾
2週連続で担当を外された次男君。
長男君が土曜日、次男君が日曜日担当になっていますが、今回は土曜日長男がバスでの工場見学に参加して不在のため、16日土曜日に担当してもらいましたよ～
3月16日 次男担当
次男君は今回「そばめし」に挑戦です。
焼きそばに米をぶち込む、炭水化物×炭水化物ですっごくＢ級なグルメですよねぇ。
焼きそばが中途半端に余ってて、冷凍ご飯も余ってるというときに一度作ったのですが、次男君はすごく気に入ってくれたのです。
でも長男がすごく嫌がりまして・・・
色々混ざるのが嫌いなんですよ、長男は。
チャーハンすら嫌がりますからねぇ。
まずは具材を刻みます。
今回の具材は豚肉・玉ねぎ・きゃべつ・ちくわ。
玉ねぎは目に染みます。
豚肉は目には沁みないけど切りにくいよね
ソバは育児猫が作る時はフライパンの中でヘラで切るんですけど、次男にはちょっと大変そうなので、先に刻んでもらいました。
豚肉から炒めますよ～
豚肉の色が変わったら、野菜とちくわも入れます。
キャベツがしんなりしたら、麺とご飯も入れます。
中華鍋の持ち手が熱くて軍手を付けました。
良く混ざって、香ばしい匂いがしてきたら、粉末ソースと隠し味の天かすを入れます。
味見したら少し薄かったので、塩コショウとお好みソースを足しました。
できあがり～
見た目はちょっと残念かもしれませんが、これめちゃめちゃ美味しく出来ましたよ～
次男君と長女ちゃんは奪い合うようにおかわりしておりました。
子どもに炒め物を任せるときには、混ぜる力が弱いことを考慮して、出来るだけ弱火で作ってもらった方がいいですね。
あと炒め物の後はとにかくコンロ回りが散らかりがちです。
お片付けもよろしくね～
３月１７日 長男担当
長男は「とにかく味噌汁が飲みたい」とのこと。
さすがに白米と味噌汁だけではさびしいので、煮魚に挑戦してもらうことになりました。
ちなみに長男は煮魚も大好物であります。
まず魚（赤魚）を切り分けて、皮目に切れ込みを入れます。
塩を振って、しばし待ちます
水けをふいて
熱湯をかけます
調味料を測って煮立てます
味噌汁はだしパックでだしをとりますよ
ご飯も炊いてます
具はあげと豆腐
調味料が煮立ったら、魚を入れて
アルミホイルで落とし蓋
魚に火を通してる間に、味噌をときいれます
ネギも刻んで
それぞれ盛り付けて完成～
魚の煮汁は少し煮詰めてかけてます
いや～ご飯がイケるお味で、
長男はご飯を３回おかわりしておりましたよ。
最後に
今回、長男は魚に塩を振ったりお湯をかけたりと、結構下ごしらえしてもらいました。
「なんのためにするの？」
「どうして塩を振ると水がでるの？」
など当然いろいろ質問されます。
全部は答えられないんですよねぇ。
で、一緒に調べて
「へぇ～」となります。
料理も学べることがたくさんあるんですよね。
もちろん、まだまだ一人で料理できる感じではありませんが、いつか一人暮らししたり、家族のために料理したりするときに、この週末ランチを思い出してくれると嬉しいです。
来週と再来週はちょっと予定が立て込んでおりまして、週末ランチはないかも（育児猫がちゃちゃっと作っちゃうかも）しれません。
またの週末ランチをお楽しみに～
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では今日はここまで。
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